Para hacer el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental poseer ingredientes de excelente calidad. Empieza por cortar cebolla, ajo y pimientos, luego fríe en aceite hasta que estén transparentes. Agrega los tomates pelados y cocínalos a fuego lento hasta que estén fomentados. Ahora, incorpora el chorizo crudo y déjalo tostar receta de po